Корисний печінковий паштет з овочами та вершковим маслом: готується в духовці
Печінковий паштет – не тільки смачна, а й корисна закуска. Готувати її можна не тільки з курячої печінки, а й з яловичої. Для ніжного смаку додайте до печінки овочі та вершкове масло.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і корисного печінкового паштету.
Інгредієнти:
- печінка куряча 600 г
- цибуля 1 шт. велика
- морква 1 шт. велика
- яблуко 1 шт.
- сіль 1 ч.л.
- перець 1/3 ч.л. (за смаком)
- масло вершкове за смаком (приблизно 40-50 г)
- вершки 150-170 мл
Спосіб приготування:
1. У форму викласти промиту курячу печінку, цибулю, моркву і яблуко нарізані. Зверху викласти масло, посолити, поперчити і залити вершками.
2. Перекласти в розігріту духовку до 180С на годину. Печені інгредієнти охолоджуємо трохи.
3. Пересипати все в зручну ємність, перебити блендером. Якщо хочете густий паштет ковбаскою скачати, тоді злийте трохи рідини. За бажанням додати ще масло вершкове чи та сіль.
4. Перекласти в зручну ємність, накрити плівкою і перекласти в холодильник. Виходить дуже смачно.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: