Корисний рулет із кабачків із сирною начинкою: ділимося рецептом смачної закуски

Сезон кабачків у розпалі. А це означає, що – настав час готувати з них різноманітні страви. До того ж кабачки дуже корисні та смачні.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та корисного овочевого рулету зі смачною начинкою.

Інгредієнти:

• 100-125 г моркви
• 100-125 г кабачка
• 100 г сиру
• 2 яйця
• сіль
• прованські трави

Для начинки:

• 150 г крем-сиру
• 2 ст.л. йогурту/сметани
• 100 г шинки
• 50 г шпинату

Спосіб приготування:

1. Моркву та кабачок натираємо на крупній тертці, кабачок віджимаємо. Додаємо сир, яйця, сіль та спеції.

2. Викладаємо суміш на застелений пергаментом деко і розрівнюємо в тонкий шар. Ставимо в розігріту до 200°C духовку на 20–25 хвилин. Даємо трохи охолонути і перевертаємо.

3. Для сирної начинки: змішуємо всі інгредієнти і змащуємо нею овочевий млинець, зверху викладаємо шматочки шинки та шпинат.

Загортаємо в рулет, ставимо в холодильник на 1-2 години, але якщо не терпиться, то пробуйте вже зараз.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мариновані кабачки за 5 хвилин