Корисний салат із буряка на кожен день: ділимося найкращим рецептом

Буряк – найкращий овоч для приготування смачних і легких салатів. Крім того, буряк можна їсти просто в сирому вигляді, а також він добре поєднується з усіма овочами, зеленню та сиром.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та ситного салату з буряка з сиром.

Інгредієнти:

• буряк 2-3 шт.
• нут 130 г
• зелень за смаком
• оливкова олія 2–3 ст. л.
• спеції за смаком
• фета 1/2 п.

Спосіб приготування:

1. Нут залити водою на 5 см зверху і залишити на ніч. Вранці злити воду, нут промити, залити чистою водою і поставити варитися. Як закипить, зняти піну, зменшити вогонь до слабкого кипіння і варити до м'якості та готовності (приблизно 1,5 год). Дати охолонути.

2. Буряк відварити, нарізати кубиками, додати нут, олію, зелень і перемішати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Буряк по-корейськи