Ліниві хачапурі на сковороді: знадобляться кисломолочний та твердий сир

Хачапурі – страва, яку люблять усі. Їх можна готувати з дріжджового, а також сирного тіста. Щоб надати яскравого смаку, можна додати зелень.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, "лінивих" хачапурі з сирного тіста.

Інгредієнти:

• Твердий сир 200 г (щось на зразок моцарели, але можна й інший)
• Твердий солоний сир (щось на зразок сулугуні) 200 г
• Кефір (або йогурт) 200 г
• Яйця  2 шт.
• Борошно 200 г
• Сода 1 ч. л.
• Сіль
• Вершкове масло та рослинна олія

Спосіб приготування:

1. До яєць додаємо теплий кефір (можна кімнатної температури, можна злегка підігріти), перемішуємо. Потім борошно та сіль, перемішуємо. Далі натертий сир та соду. Вимішуємо густе тісто.

2. Смажимо на невеликій сковорідці (не робіть їх занадто великими, інакше буде важко перевертати) на середньому вогні з обох боків по 3 хвилини на кожному (накриваємо кришкою). Сковороду змащуємо олією. 

Подавайте гарячими!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Ліниві хачапурі