Літній "Баварський" десерт без випічки: ідеально у спекотний день
Влітку найкраще готувати десерти з молока, сметани, ягоди, фруктів, а тісто можна замінити лавашем. Ще ідеально для десертів у літній період підійде желе, пташине молоко.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, ніжного "Баварського" десерту з молока і желатину.
Інгредієнти:
- желатин 20 г
- вода 80 мл
- жовтки 3 шт.
- цукор 75 г
- рослинний напій "Мигдаль" або молоко
- білий шоколад 50 г
- сметана 350 г
- ягоди для соусу та подачі
Спосіб приготування:
1. Желатин залити холодною водою і залишити на 15 хв. За цей час розтерти вінчиком жовтки з цукром і додати рослинний напій. Поставити на невеликий вогонь і, помішуючи, довести до кипіння. Не кип'ятити.
2. Зняти каструлю з вогню, через 3-5 хвилин, додати набряклий желатин, шоколад і перемішати до розчинення й однорідності. У миску викласти сметану, додати желатинову суміш і знову добре перемішати.
3. Вилити десерт у вистелену харчовою плівкою форму і поставити в холодильник на 2 години, можна на ніч.
При подачі за бажанням полити ягідним соусом або топінгом, і прикрасити!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: