Найкращий освіжаючий соус із йогурту й огірків: до м'яса, шашлику, запечених овочів і риби

Соуси можуть ще більше підкреслити смак м'яса, риби та овочів. Але є й такі, що можуть зіпсувати будь-яку страву.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, універсального соусу з йогурту та свіжих огірків.

Інгредієнти:

• 400 г густого грецького йогурту
• 1 свіжий огірок
• 2-3 зубчики часнику
• 1-2 ст. л. оливкової олії
• невеликий пучок кропу
• сіль, перець за смаком
• за бажанням г — трохи лимонного соку або м'яти

Спосіб приготування:

1. Огірок натріть на дрібній тертці та добре відіжміть зайвий сік. Додайте до огірка густий грецький йогурт. Вичавіть часник, додайте дрібно нарізаний кріп.

2. Додайте оливкову олію, посоліть і поперчіть за смаком. Все добре перемішайте і поставте соус у холодильник хоча б на 20-30 хвилин, щоб смаки поєдналися.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Вишневий соус до м'яса та сирної тарілки