Лучший освежающий соус из йогурта и огурцов: к мясу, шашлыку, запеченным овощам и рыбе

Соусы могут раскрыть еще больше вкус мяса, рыбы, овощей. Но, есть и такие, которые могут и испортить любое блюдо. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного, универсального соуса из йогурта и свежих огурцов. 

Ингредиенты:

• 400 г густого греческого йогурта
• 1 свежий огурец
• 2-3 зубчика чеснока
• 1-2 ст. л. оливкового масла
• небольшой пучок укропа
• соль, перец по вкусу
• по желанию — немного лимонного сока или мяты

Способ приготовления: 

1. Огурец натрите на мелкой терке и хорошо отожмите лишний сок. Добавьте к огурцу густой греческий йогурт. Выжмите чеснок, добавьте мелко нарезанный укроп.

2. Влейте оливковое масло, солю и перчу по вкусу. Все хорошо перемешайте и отправьте соус в холодильник хотя бы на 20-30 минут, чтобы вкусы соединились.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Вишневый соус к мясу и сырной тарелке