Найпростіший рецепт тушкованої капусти: ділимось ситним і бюджетним рецептом
Тушкована капуста з м’ясом – одна з тих домашніх страв, які завжди виходять смачними та ситними. Для приготування потрібні прості продукти, а сам процес не займає багато часу. Завдяки поєднанню кислої капусти, м’яса та овочів страва має насичений смак і приємний аромат. Такий рецепт чудово підійде як для щоденного обіду, так і для вечері всією родиною.
Ідея приготування ситної капусти з м'ясом опублікована на сторінці фудблогерки kelman marina в Instagram.
Інгредієнти:
- кисла капуста – 1 кг.
- м’ясо – 500 г
- цибуля – 200 г
- морква – 100 г
- олія – для смаження
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- улюблені спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Кислу капусту перекладіть у глибоку миску та залийте гарячою водою. Залиште до повного охолодження, після чого добре відіжміть зайву рідину. Це допоможе зробити смак більш м’яким та збалансованим.
2.М’ясо наріжте невеликими шматочками. Для рецепта підійде свинина, яловичина або курятина.
3. Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте м’ясо до легкої рум’яної скоринки.
4. Цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на великій тертці. Додайте овочі до м’яса та готуйте кілька хвилин, поки вони не стануть м’якими.
5. Після цього викладіть у сковорідку підготовлену капусту. Додайте сіль, перець та спеції за смаком. Добре перемішайте всі інгредієнти.
6. Накрийте страву кришкою та тушкуйте на маленькому вогні приблизно 30 хвилин, періодично помішуючи. За потреби можна додати трохи води, щоб капуста залишалася соковитою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: