Не будуть жирними: домашні смачні біляші на дріжджовому тісті
Біляші – ситна, смачна, домашня страва з тіста, яку вміє готувати кожна господиня. Для того, щоб тісто вийшло вдалим, кулінари радять його готувати на дріжджах.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, не жирних біляшів, з м'ясною начинкою.
Інгредієнти:
- 40 г пресованих дріжджів
- 1 ст.л. цукру
- 200 мл теплої води
- 200 мл теплого молока
- 1 яйце
- 1 ч.л. солі (з невеликою гіркою)
- 800 г борошна
- 40 г олії
Начинка:
- 800 г свинячого фаршу
- 2 цибулини
- 2-3 зуб. часнику
- сіль
- перець
- 100 мл холодної води
Спосіб приготування:
1. Тісто: змішайте воду з дріжджами, додайте цукор, перемішайте і всипте трохи борошна. Окремо змішайте яйце з водою, додайте цукор і воду, перемішайте і влийте опару, додайте олію, перемішайте, висипте все борошно, замісіть тісто.
2. Фарш змішайте з цибулею, спеціями, часником і додайте холодну воду.
3. Сформуйте біляші, обсмажте у великій кількості олії.
Викладіть на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: