Не просто відварені: як смачно приготувати макарони, щоб їли всі
Замість того, щоб просто відварити макарони з сосисками, зробіть повноцінну ситну і дуже смачну пасту. Поєднайте макарони з вершковим соусом та сиром. Обов'язково вкінці додайте свіжу зелень.
Ідея приготування смачних макаронів у вершковому соусі опублікована на сторінці фудблогерки zhuravlina cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- макарони (будь-які твердий сортів) – 200 г
- томатна паста – 1 ст.л.
- цибуля – 1 шт. невелика
- часник – 1 великий зубчик
- цукор – 1/2 ч.л.
- сіль – за смаком
- італійські трави – 1 ч.л.
- чорний перець – 1/3 ч.л.
- вершки – 250 мл (від 15 % жирності)
- сир – 50 г
- зелень – за смаком невеликий пучок
Спосіб приготування:
1. Макарони відварити до готовності в підсоленій воді.
2. Цибулю нарізати невеликими кубиками, натерти на велику тертку сир.
3. На олії та вершковому маслі обсмажити цибулю до прозорого кольору, додати часник та перемішати. Через хвилину додати томатну пасту, сіль та цукор, перемішати та обсмажувати 2-3 хвилини.
4. Далі додати спеції, воду з макаронів, вершки і, помішуючи, варити на невеликому вогні до загущення соусу.
5. З макаронів злити воду, додати сир, перемішувати 1 хвилину на маленькому вогні.
6. Потім додати зелень за смаком.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: