Ніжний печінковий паштет із джемом: що зробити з печінкою, щоб не гірчила

Печінковий паштет – дуже смачна і головне – дуже корисна закуска. Для приготування страви найкраще обирати курячу печінку, вона ніжніша і не гірчить.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і корисного паштету з курячої печінки.

Інгредієнти:

• 500 г курячої печінки
• 1 шт. цибуля
• 1 шт. морква
• Яблуко за бажанням
• Масло вершкове в паштет 80 г
• Сіль, перець за смаком

Для начинки:

• М'яке вершкове масло
• Соус "Ягідний" або домашній джем

Спосіб приготування:

1. Запечіть у духовці печінку з овочами за температури 200 градусів до готовності, приблизно годину, можна накрити фольгою.

2. Перебийте блендером.

3. Сформуйте ковбаски з охолодженого паштету, викладіть всередину джем і скрутіть. Залиште в холодильнику до застигання.

Подавайте з хлібом!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Печінковий паштет