Нежный печеночный паштет с джемом: что сделать с печенью, чтобы не горчила

Печеночный паштет – очень вкусная и главное – очень полезная закуска. Для приготовления блюда лучше всего выбирать куриную печень, она более нежная и не горчит.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и полезного паштета из куриной печени.

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• 1 шт. лук
• 1 шт. морковь
• Яблочко по желанию
• Масло сливочное в паштет 80 г
• Соль, перец по вкусу

Для начинки:

• Мягкое сливочное масло
• Соус "Ягодный" или домашний джем

Способ приготовления:

1. Запеките в духовке печень с овощами при температуре 200 градусов до готовности, примерно час, можно накрыть фольгой.

2. Перебейте блендером.

3. Сформируйте колбаски из охлажденного паштета, выложите во внутрь джем и сверните. Оставьте в холодильнике до застывания.

Подавайте с хлебом!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Печеночный паштет