Осінній гарбузовий суп із вершками: рецепт найкориснішої овочевої страви

Гарбуз – найкорисніший осінній овоч, який можна їсти в будь-якому вигляді – запеченому, вареному, а також з гарбуза вийде смачний салат, супи. Ще з гарбуза вийде дуже смачні пироги, кекси.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, осіннього супу з гарбуза з овочами і вершками.

Інгредієнти:

• 1 гарбуз сорту "хокайдо"
• 1 болгарський перець
• 2 томати
• 1 цибулина
• 1 кабачок, морква (за бажанням)
• 1 головка часнику
• бульйон, вершки, окріп (ними регулювати густоту при збиванні блендером)
• трави, спеції, олія

Спосіб приготування:

1. Овочі запікаємо поки гарбуз не стане м'яким. Це займе приблизно 35 хвилин за 200С.

2. Потім перебиваємо все разом блендером із бульйоном/вершками або окропом.

Подавайте гарячим, можна додати вершки, сир, спеції, насіння!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Теплий салат із гарбузом