МоваЯзык
Головна Блоги

Теплий салат з гарбузом

Теплий салат з гарбузом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Теплий салат - це відмінна альтернатива основній страві, особливо якщо ви не дуже голодні. Обов'язково спробуйте приготувати цей ситний, корисний та смачний варіант з гарбузом і кіноа.

Відео

Інгредієнти

Гарбуз 1 шт.

Кіноа за смаком

Кабачок 1 шт.

Солодкий перець 1,5 шт.

Морква 1 шт.

Зелень за смаком

Помідор 3-5 шт.

Оливкова олія за смаком

Насіння кунжуту за бажанням

Рожева гімалайська сіль за смаком

Копчена паприка за смаком

Імбир мелений за смаком

Куркума за смаком

Хмелі-Сунелі за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Соєвий соус за смаком

Приготування

Теплий салат з гарбузом - Крок 1 1
Теплий салат з гарбузом - Крок 2 2
Теплий салат з гарбузом - Крок 3 3
1

Гарбуз розрізаємо навпіл, очищаємо від насіння та шкірки. Потім нарізаємо його довгими шматочками. Ви можете подрібнити так, як вам зручно.

2

Кабачок миємо й також нарізаємо шматочками. Якщо він має товсту шкірку, краще її зрізати.

3

Солодкий перець подрібнюємо аналогічним чином. Ми для цього салату використовуємо по великій половинці червоного, зеленого та жовтого перців. З такого розмаїття салат виходить яскравим і барвистим. Ви можете брати той перець, який вам більше подобається.

Теплий салат з гарбузом - Крок 4 4
Теплий салат з гарбузом - Крок 5 5
Теплий салат з гарбузом - Крок 6 6
4

Моркву чистимо й також нарізаємо шматочками. Усі компоненти в подрібненому вигляді повинні бути приблизно однакового розміру.

5

Нарізані інгредієнти з'єднуємо в мисці. Додаємо до них рожеву гімалайську сіль та спеції за смаком: копчену паприку, імбир, куркуму й хмелі-сунелі. Вливаємо оливкову олію і ретельно перемішуємо. За бажанням додаємо кунжутне насіння.

6

Викладаємо підготовлені інгредієнти на застелене пергаментним папером деко в один шар і запікаємо їх в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин.

Теплий салат з гарбузом - Крок 7 7
Теплий салат з гарбузом - Крок 8 8
Теплий салат з гарбузом - Крок 9 9
7

Тим часом відварюємо кіноа. Попередньо замочивши його на кілька годин або на ніч, промиваємо й заливаємо чистою водою, щоб рідина покривала крупу на 1 см. Варимо кіноа на невеликому вогні до готовності.

8

Зелень миємо й подрібнюємо.

9

3-5 невеликих помідорів, помивши, нарізаємо кружечками або половинками кружечків (в залежності від розміру томатів).

Теплий салат з гарбузом - Крок 10 10
Теплий салат з гарбузом - Крок 11 11
Смачного!
10

Коли всі компоненти салату готові, збираємо його. У салатниці з'єднуємо тепле, відварене кіноа, спечені овочі, зелень та помідори. Змішавши, додаємо в салат чорний мелений перець і соєвий соус. Ще раз перемішуємо.

11

Теплий салат з гарбузом готовий, ми подаємо його на листі салату. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати