Панський дерун із грибною начинкою: рецепт ситної та смачної страви, яка сподобається всім
Найпростіший, найбюджетніший, але водночас найсмачніший і найуніверсальніший овоч – картопля. Готувати з неї можна пюре, салати, перші страви. А також закуски, наприклад, у вигляді дерунів.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного панського деруна, з грибною начинкою.
Інгредієнти:
Для начинки беремо:
- цибуля 1 шт.
- печериці 400 г.
- грудинка 400 г.
- сметана 100 г.
- спеції
- твердий сир 200 г.
Основа:
- картопля 4 шт.
- яйця 2 шт.
- борошно 2 ст.л.
- сметана 1 ст.л.
- спеції
Спосіб приготування:
1. Начинка: підсмажуємо до золотистості нарізану кубиком цибулю, потім додаємо нарізані грибочки, нарізану грудинку, спеції і наприкінці сметану або вершки та спеції. Тушкуємо все до готовності.
2. Натираємо картоплю і цибулю, віджимаємо від соку, додаємо яйця, спеції, сметану і борошно.
3. Обсмажуємо з двох боків деруни. І по черзі у форму викладаємо: дерун, начинка, твердий сир, і так до кінця. Відправляємо в духовку при 180С на 5 хвилин.
Подаємо із зеленню та сметаною!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: