МоваЯзык
Головна Блоги

Деруни

Деруни - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Деруни
Поділитися

Деруни – це картопляні перепічки, обсмажені в олії. Багатьом смак цієї страви знайомий ще з дитинства. Ніжні всередині і з хрусткою скоринкою зовні, деруни здатні спокусити кожного.

Через спосіб приготування багато хто відмовляється від вживання цієї страви, адже деруни містять в собі чимало пересмаженої олії. Але все ж вони не можуть не смакувати і час від часу з'являються на столі навіть у суворих прихильників здорового способу життя.

Відео

Інгредієнти

Рослинна олія За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Деруни - Крок 1 1
Деруни - Крок 2 2
Деруни - Крок 3 3
1

Для початку картоплю натираємо на найдрібнішій тертушці. Краще обирати таку картоплю, яка добре розварюється.

2

На цій самій тертушці натираємо цибулю. З її допомогою деруни вийдуть пишними, а картопля не потемніє. Якщо у вас є комбайн зі спеціальною насадкою для дерунів, це в рази полегшить роботу.

3

Картопляно-цибульну суміш викладаємо в тарілку, вбиваємо яйце, трохи збивши його виделкою, і додаємо борошно.

Деруни - Крок 4 4
Деруни - Крок 5 5
Деруни - Крок 6 6
4

Всі інгредієнти треба добре перемішати, потім додаємо сіль, перець і ще раз перемішуємо.

5

Далі треба розігріти олію, після чого викладаємо картопляну масу за допомогою ложки на поверхню сковорідки.

6

Коли деруни підсмажаться з одного боку до рум'яної скоринки, їх необхідно перевернути і довести до готовності.

Деруни - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові деруни розкладаємо по порціях і подаємо зі сметаною.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати