Пишна сирна запіканка, яка тане в роті: ділимося найкращим рецептом страви для сніданку
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Сирна запіканка – ідеальний варіант смачної страви на сніданок або просто як перекус. Також вона може стати чудовою альтернативою пирогам.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної, пишної, сирної запіканки з вишнями.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир 500 г (можна 600, оскільки зазвичай упаковки по 300 г)
- яйця 4 шт.
- цукор 100 г
- ваніль
- розтоплене вершкове масло 100 г
- для змащування форми масло та панірувальні сухарі (або борошно) для посипання
- горіхи або сухофрукти
Для вишневого соусу:
- Вишня 250 г
- Цукор 80 (тут за смаком)
- Кукурудзяний крохмаль 20 г
- За бажанням можна додати корицю
Спосіб приготування:
1. Сир перетираємо через сито. Додаємо жовтки, цукор і масло та все перемішуємо. Білок збиваємо до утворення пишної піни. Додаємо частинами і щоразу вимішуємо. Викладаємо у підготовлену форму (змащену маслом і присипану борошном або сухарями) і випікаємо. Запіканка підніметься, а після того, як ви її дістанете, опуститься, і це нормально. Запікаємо приблизно 1 годину 40 хвилин при 180С до утворення красивої рум’яної скоринки. Подаємо охолодженою та за бажанням із соусом.
2. Для соусу: до вишні додаємо цукор і починаємо варити на мінімальному вогні. Як тільки вишня пустить весь сік – загущуємо крохмалем.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: