Простіше, ніж вінегрет: смачний салат із буряка на кожен день

Буряк – дуже цінний і корисний осінній овоч, який може бути основою для салатів, закусок. Ще його можна маринувати, консервувати, робити соуси.

Редакція FoodOboz рецептом дуже смачного салату з буряка, з часником і лимонним соком.

Інгредієнти:

• буряк 2 шт. середнього розміру
• часник 1 зубчик
• олія 3 ст. л. (і ще трохи для запікання буряка)
• лимонний сік 1,5 ст. л.
• гірчиця 1 ч. л.
• цукор 1 ч. л.
• сіль і перець за смаком
• суміш трав 1/3 ч. л. (можна замінити коріандром або хмелі-сунелі)

Спосіб приготування:

1. Буряк відваріть, натріть разом із часником.

2. Додайте гірчицю, спеції, лимонний сік, олію і перемішайте, посипте горішками.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Буряк по-корейськи