Пряна запечена капуста з часником, соєвим соусом та медом: вийде дуже смачно
Капусту часто тушкують, додають її в борщ або готують голубці. Також цей овоч можна дуже смачно запекти з часником, соєвим соусом та медом. Рецепт дуже простий.
Ідея приготування пікантної запеченої капусти з часником та медом опублікована на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram.
Інгредієнти:
- капуста – 1 качан (1,5–2 кг)
Інгредієнти для соусу:
- соєвий соус – 100 мл.
- олія – 100 мл.
- лимонний сік – 50 мл.
- гірчиця в зернах – 50 г
- часник – 1 головка
- мед – 1 ч.л.
- сіль, чорний перець, паприка – за смаком
Спосіб приготування:
1. Капусту очистіть від верхніх листків і розріжте на 4 частини (якщо качан невеликий).
2. Якщо великий – на 6-8 частин, щоб тримався качан.
3. Помістіть капусту в рукав для запікання, зав’яжіть і викладіть у форму.
4. Запікайте в духовці 1,5-2 години за температури 200°C, поки капуста стане м’якою.
5. Дістаньте готову капусту, трохи охолодіть і наріжте на великі квадрати або шматочки.
6. Перекладіть у миску.
7. Для соусу змішайте соєвий соус, олію, лимонний сік, гірчицю та мед.
8. Часник пропустіть через прес або натріть і додайте до соусу. Приправте сіллю, перцем та паприкою.
9. Залийте капусту соусом, добре перемішайте.
10. Можна їсти одразу, але чим довше капуста настоюється, тим вона стає смачнішою і ароматнішою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: