Салат із буряка та оселедця за 10 хвилин: найпростіший і найшвидший рецепт страви, яку захочеться їсти щодня
Буряк та оселедець – найкращий набір продуктів для приготування смачних салатів та закусок. Буряк для страв можна варити, запікати.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату з буряка, з оселедцем і цибулею.
Інгредієнти:
- буряк – 2 шт.
- цибуля-шалот – 1 шт.
- олія
- спеції: сіль, перець – за смаком
- маринований оселедець – 150 г
- мариновані огірки – 2 шт.
- картопля – 2 шт.
- консервований горошок – 4 ст.л.
- сметана – 1,5 ст.л.
- майонез – 1,5 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Дрібно нарізати цибулю. Залити окропом і через декілька хвилин процідити.
2. Відварений буряк натерти на крупній тертці, додати охолоджену цибулю, приправити за смаком. Накрити кришкою і поставити в холодильник на кілька годин. Відварену в мундирах картоплю, остудити, нарізати кубиками. Оселедець і огірок також нарізати кубиками. Відцідити горох від розсолу, перемішати. Додати сметану, майонез і знову перемішати.
3. Приправити за смаком, але врахуйте, що оселедець досить солоний. Салат накрити кришкою і поставити в холодильник на кілька годин. На блюдо викласти, чергуючи, смугами салат із буряка й оселедця.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: