Що додати у фарш для курячих котлет, щоб вони були соковитими та м'якими: лише один інгредієнт
Котлети – одна з найсмачніших і найситніших страв для обіду та вечері. Готувати страву можна з будь-якого фаршу, а особливо смачно буде – з курячого, але потрібно додати або сир, або терті овочі, сухарі, щоб котлети були соковитими.
Кулінарка поділився в Instagram рецептом смачних курячих котлет із твердим сиром і сиром.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 500 г
- кисломолочний сир – 250 г кисломолочного сиру 250 г
- борошно – 70 г
- сметана – 70 г
- яйця – 2 шт.
- сир твердий – 100 г
- спеції: сіль, перець – за смаком
- олія
Спосіб приготування:
1. Сир перетріть виделкою, змішайте його з курячим фаршем. Додайте натертий на тертці сир, сметану, яйця, спеції та борошно. Вимішайте до однорідності.
2. Сковороду з рослинною олією добре розігрійте. Ложкою викладіть фарш на сковороду, утворюючи нею котлетку. Смажте на середньому вогні по 2-3 хвилини, з кожного боку до рум'яності.
3. Готові котлети складіть у каструлю, накрийте кришкою і дайте настоятися 10 хвилин. Ці котлетки можна запікати в духовці на змащеному пергаменті за 180 С 10-15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: