Що спекти із замороженими вишнями: рецепт для затишного сімейного чаювання
У вашій морозилці точно є заморожені з літа вишні, тому саме час їх використовувати. Чудовою ідею буде приготувати тертий пиріг із соковитими ягодами. Такий десерт стане чудовим доповненням для сімейного чаювання.
Ідея приготування солодкого пирога з вишневою начинкою опублікована на сторінці фудблогерки pns anastasia в Instagram.
Інгредієнти для начинки:
- вишні – 500 г
- цукор – 100 г
- крохмаль – 40 г
Інгредієнти для тіста:
- масло – 100 г
- цукор – 50 г
- ванільний цукор – пачка
- яйце – 1 шт.
- сметана – 100 г
- борошно – 300 г
- розпушувач – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. У сковорідку або каструлю з товстим дном відправити вишні, цукор, ванільний цукор та крохмаль.
2. Ретельно перемішати і відправити на плиту на середній вогонь.
3. Постійно помішувати, поки вишні не загуснуть до консистенції джему.
4. Накрити плівкою в контакт і залишити охолонути, поки готується тісто.
5. В чисту миску відправити масло, цукор, яйце, сметану і перемішати до однорідності.
6. Просіяти борошно та розпушувач і замісити тісто.
7. Тісто має бути мʼяким і трішки липнути до рук.
8. Розділити тісто 30/70, менший шматочок покласти в пакет і відправити в морозилку на 30 хвилин (щоб воно легко натерлось).
9. Більший шматочок розкотити і перекласти у форму, рівняти тісто по бортиках форми, де потрібно залатати дірочки.
10. Перекласти вишню, розрівняти і натерти зверху тісто, яке попередньо потрібно покласти в морозилку.
11. Рівномірно розрівняти і відправити в духовку за температури 180 градусів 25 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: