МоваЯзык
Головна Блоги

Вареники з вишнями на парі

Вареники з вишнями на парі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Вареники з вишнями — це класика української кухні. Ці вареники люблять всі і знайти людей, яким не подобалися б вареники з вишнями просто неможливо. Смачну, ароматну і ситну страву люблять і діти, і дорослі. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати вареники з вишнями на парі. Такі вареники будуть ще смачнішіми, ніж традиційні та обов'язково вам сподобаються.

Відео

Інгредієнти

Кефір 200 гр.

Сода 1 ч. ложка

Цукор 1 ст. ложка

Сіль 0,5 ч. ложки

Вишня 200 гр.

Пшеничне борошно 2-3 склянки

Приготування

Вареники з вишнями на парі - Крок 1 1
Вареники з вишнями на парі - Крок 2 2
Вареники з вишнями на парі - Крок 3 3
1

У миску виливаємо стакан кефіру. Бажано, щоб кефір був кімнатної температури. Додаємо до кефіру дрібку солі.

2

Додаємо до кефіру соду і ложку цукру. Все добре перемішуємо.

3

Починаємо потроху вводити в тісто просіяне борошно і відразу ж все вимішуємо.

Вареники з вишнями на парі - Крок 4 4
Вареники з вишнями на парі - Крок 5 5
Вареники з вишнями на парі - Крок 6 6
4

Вимішуємо ніжне еластичне тісто, яке буде легко збиратися в ком. Перекладаємо тісто в миску і залишаємо на столі на 20-30 хвилин, щоб воно трохи відпочило.

5

Через 30 хвилин з тіста робимо ковбаску і нарізаємо її на однакові шматочки.

6

Кожен шматочок тіста розкачуємо в тонкий млинець. Викладаємо на нього кілька ягід. Врахуйте, що вишня має бути без кісточок. Якщо у вас кислі ягоди, додайте в кожен вареник половину чайної ложки цукру.

Вареники з вишнями на парі - Крок 7 7
Вареники з вишнями на парі - Крок 8 8
Вареники з вишнями на парі - Крок 9 9
7

Загортаємо тісто таким чином, щоб начинка опинилася усередині вареника. Акуратно защипуємо краї.

8

У каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Зверху накриваємо каструлю марлею, складеною в кілька шарів. Щоб марля трималася на каструлі, фіксуємо її гумкою. Викладаємо на марлю кілька вареників і чекаємо, коли вода закипить.

9

Коли вода в каструлі почне кипіти, накриваємо вареники мискою чи тарілкою. Варимо вареники на парі близько 10 хвилин.

Вареники з вишнями на парі - Крок 10 10
Смачного!
10

Подаємо вареники зі сметаною, попередньо посипавши цукром.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати