Шакшука зі свіжою зеленню та ароматними домашніми помідорами: обов'язково приготуйте цього літа
Шакшука – ароматна яєчня, яка готується з додаванням різноманітних літніх овочів та зелені. Особливо смачно використати домашні помідори.
Ідея приготування шакшуки з домашніми помідорами опублікована на сторінці фудблогерки Емілії Євтушенко (emiliya.yevtushenko) в Instagram.
Інгредієнти:
- стиглі помідори – 3 шт.
- червоний перець – 0,5 шт.
- цибуля – 1 шт.
- ковбаска або шматочок м’яса (на смак)
- цукор – 1 ч. л.
- сіль – за смаком
- яйця – 2-3 шт.
- зелень – для подачі
Спосіб приготування:
1. Нарізати цибулю та ковбасу (або м’ясо).
2. Обсмажити на сковорідці до золотистого кольору.
3. Помідори ошпарити, зняти шкірку, нарізати кубиком.
4. Додати помідори до цибулі з ковбаскою, тушкувати 10 хвилин.
5. Додати нарізаний червоний перець, сіль і чайну ложку цукру.
6. Коли все добре протушкується, зробити заглиблення і збити яйця.
7. Трішки підсолити яйця зверху, накрити кришкою і тримати 3 хвилини.
8. Посипати зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: