Ситна паста з куркою та грибами: рецепт обіду на сковорідці
Паста з куркою та грибами у вершковому соусі – одна з тих страв, які завжди виходять вдалими. Вона ситна, ароматна та готується без складних інгредієнтів. Поєднання ніжного курячого філе, обсмажених грибів і кремового соусу робить смак дуже насиченим. Такий рецепт чудово підійде як для швидкого обіду, так і для домашньої вечері.
Ідея приготування ситної пасти з куркою та грибами на обід опублікована на сторінці фудблогерки an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 400 г
- гриби – 350 г
- вершки – 300 мл
- крем-сир – 2 ст. л.
- макарони – 250 г
- твердий сир – за бажанням
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- улюблені спеції – за смаком
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте м’ясо до легкої золотистої скоринки. Додайте сіль, перець та улюблені спеції
2. Гриби наріжте пластинками або шматочками середнього розміру. Додайте їх до курки та готуйте разом декілька хвилин, поки не випарується зайва рідина.
3. Паралельно відваріть макарони у підсоленій воді до готовності. Для рецепта підійдуть пене, фетучині, спагеті або будь-яка інша паста.
4. Коли гриби стануть м’якими, додайте до сковорідки вершки та крем-сир. Добре перемішайте соус до однорідної текстури та прогрійте ще 2-3 хвилини на невеликому вогні.
5. Перекладіть готові макарони у сковорідку з соусом. Усе ретельно перемішайте, щоб паста рівномірно вкрилася вершковою сумішшю.
6. За бажанням додайте зверху трохи тертого твердого сиру та подавайте страву гарячою. Така паста чудово смакує зі свіжою зеленню або овочевим салатом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: