Ситні м'ясні мітболи з пікантним соусом: рецепт страви, яка смачніша за котлети та голубці
Якщо вам набридли котлети та відбивні, ідеальною альтернативою будуть мітболи. Готується страва дуже просто, достатньо всього лише змішати фарш зі спеціями та зеленню, і приготувати смачний соус із томатної пасти.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і соковитих мітболів із яловичого фаршу.
Інгредієнти:
- 200 г пасти
Для мітболу:
- 500 г яловичого фаршу
- 1/2 цибулі
- 1 зубчик часнику
- 2 ст.л. сухарів
- 1 яйце
- петрушка нарізана
- сіль, перець
Для соусу:
- 1/2 фіолетової цибулі
- 1 зубчик часнику
- 70 г томатної пасти
- 300 мл води з пасти яка готується
- 100 мл 33% вершків або сметани
- сіль, зелень
Спосіб приготування:
1. Для мітболів: з'єднуємо всі інгредієнти, одразу формуємо чайною ложкою маленькі мітболи, підсмажуємо їх на сковороді до готовності.
2. відварюємо пасту в підсоленій воді й одразу готуємо соус.
3. У глибокій сковорідці підсмажуємо цибулю, додаємо часник, томатну пасту, воду з пасти, і також вершки або сметану, підсолюємо та доводимо до кипіння, додаємо мітболи, пасту та готуємо від закипання разом декілька хвилин.
4. Готову пасту посипаємо зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: