М'ясні мітболи

Ектор Хіменес-Браво

Ектор Хіменес-БравоВсі рецепти повара

М’ясні мітболи – це смачний і поживний варіант обіду або вечері для всієї родини. Соковиті м’ясні кульки в поєднанні з овочами – це ідеальний баланс білків і клітковини. Їх легко приготувати з доступних інгредієнтів, а аромат спецій робить страву особливо апетитною. Такий варіант особливо зручний, коли хочеться приготувати одразу і м’ясо, і гарнір. Просто, ситно і дуже смачно.

Інгредієнти

М'ясний фарш500 г (свинина або яловичина)

Цибуля1 шт. (біла)

Зелена цибуля1 пучок

Солодкий перець0,5 шт.

Часник1 зубчик

Яйця1 шт.

Панірувальні сухарі2-3 ст.л.

Сільза смаком

Кминза смаком

Картопля3-4 шт. (для гарниру)

Помідор1 шт. (для гарніру)

Солодкий перець0,5 шт. (для гарніру

Цибуля0.5 шт. (для гарніру)

Зелена цибулядля подачі

Приготування

До м’ясного фаршу додайте дрібно нарізану білу та зелену цибулю, перець, часник, яйце, панірувальні сухарі, сіль і кумин. Добре вимішайте до однорідності.

Сформуйте невеликі кульки. Обсмажте їх на сухій сковороді без олії до рум’яної скоринки з усіх боків.

У сотейнику або глибокій сковороді обсмажте цибулю, додайте нарізану картоплю, перець і томат. Влийте бульйон, приправте сіллю, кумином та часником. Тушкуйте до напівготовності картоплі.