Ситні зрази з грибною начинкою: ділимося найлегшим рецептом страви, яку люблять усі
Зрази – одна з найситніших, найсмачніших і найпростіших у приготуванні страв із картоплі. Для того, щоб тісто було однорідним, кулінари радять обов'язково добре розім'яти картоплю.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, ситних картопляних зраз із грибною начинкою.
Інгредієнти:
Тісто:
- 1 кг чищеної картоплі
- 1 яйце
- 5-6 ст. ложок борошна
- сіль
Начинка:
- 700 г грибів (у мене печериці)
- 1 цибуля
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Тісто: відварюємо картоплю в підсоленій воді. Готову картоплю розминаємо, додаємо сіль, яйце і борошно – замішуємо тісто (може трішки липнути до рук, так повинно бути, просто руки обвалюйте в борошні під час формування).
2. Начинка: подрібнені гриби смажимо на олії на середньому вогні, до випаровування води. Тоді додаємо порізану цибулю, сіль, перець за смаком і смажимо до готовності.
3. Далі формуємо й обсмажуємо.
Подавайте зі сметаною!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: