Смачна домашня піца з сирного тіста: не нашкодить фігурі
Домашня піца може бути не лише смачною, а й дуже простою у приготуванні. Для цього рецепта не потрібно довго замішувати дріжджове тісто чи чекати, поки воно підросте. Основа із кисломолочного сиру виходить ніжною, м’якою та добре тримає начинку. Така піца чудово підійде для швидкої вечері або перекусу для всієї родини.
Ідея приготування домашньої сирної піци опублікована на сторінці фудблогерки valway ka в Instagram.
Інгредієнти для сирного тіста:
- кисломолочний сир – 250 г
- яйця – 2 шт.
- олія – 50 мл.
- сіль – 0,5 ч.л.
- сода – 0,5 ч.л.
- борошно – 250 г
- кетчуп або томатний соус – за смаком
- твердий сир – 150-200 г
- начинка на вибір – ковбаса, шинка, курка, гриби, помідори або овочі
Спосіб приготування:
1. Для початку зробіть тісто. Змішайте кисломолочний сир із яйцями, олією, сіллю та содою. Поступово додайте борошно й замісіть м’яке тісто. Воно має бути еластичним і не надто липнути до рук.
2. Готове тісто загорніть або накрийте рушником і поставте в холодильник щонайменше на 15 хвилин.
3. Після цього розділіть тісто на дві частини. Кожну частину сформуйте прямо на пергаменті у вигляді круглого коржа товщиною приблизно 1 сантиметр.
4. Змастіть основу кетчупом або томатним соусом. Зверху посипте тертим сиром та викладіть улюблену начинку.
5. Розігрійте духовку до 200 градусів та випікайте піцу приблизно 15 хвилин до рум’яного краю та розплавленого сиру.
6. Подавайте домашню піцу гарячою. Завдяки сирному тісту вона виходить ніжною всередині та з легкою хрусткою скоринкою зверху. Такий рецепт стане чудовою альтернативою класичній піці, коли хочеться приготувати щось швидке, ситне та домашнє.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: