Смачна лазанья з кабачків з фаршем і соусом бешамель: рецепт страви для обіду, вечері та святкового столу

Лазанью можна готувати не тільки з макаронних листів, але й просто з кабачка, який стане ідеальною основою. Для начинки підійде будь-який фарш.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної та корисної лазаньї з кабачків, з м'ясним фаршем і сиром.

Інгредієнти:

• 500 г яловичого фаршу
• 1 цибулина
• 200 г томатного соусу
• 2 зубчики часнику
• 200 г грецького йогурту
• 1 яйце
• 300 г кабачка
• 50 г твердого сиру
• 1 ч. л. олії
• сіль
• чорний перець
• сушений базилік

Спосіб приготування:

1. Спочатку обсмажте на невеликій кількості олії яловичий фарш. Додайте дрібно нарізану цибулю, часник, сіль і перець та готуйте, доки цибуля не стане м’якою. Влийте томатний соус і тушкуйте ще приблизно 5 хвилин.

2. Для білого соусу: змішайте грецький йогурт, яйце, сіль і сушений базилік до однорідної консистенції.

3. Кабачок наріжте дуже тонкими скибочками за допомогою овочечистки.

4. У форму для запікання викладіть шар кабачка, зверху частину соусу болоньєзе, потім білий соус і трохи натертого сиру. Повторіть шари ще двічі. Останній шар кабачка покрийте лише білим соусом і сиром.

5. Запікайте приблизно 45 хвилин при 180C, доки зверху не з’явиться апетитна рум’яна скоринка!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Італійська лазанья