Смачна паста на сковорідці за 20 хвилин: знадобиться фарш
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли потрібно швидко приготувати ситну вечерю, паста з фаршем стане вдалим варіантом. У цьому рецепті м’ясо готується разом із томатами, часником і сметаною, а готові макарони додаються безпосередньо до соусу. У результаті виходить страва з насиченим смаком, яку можна подати до столу приблизно за 20 хвилин.
Ідея приготування смачної пасти з мітболами опублікована на сторінці anny.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- фарш – 500 г
- цибуля – 1/2 шт.
- зелень – за смаком
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- вода – 150 мл.
- томати у власному соку – близько 200 г
- часник – 2 зубчики
- сметана – 2 ст.л.
- паста – 300 г
- пармезан – 50 г
Спосіб приготування:
1. Фарш потрібно перекласти в миску. Додати половину цибулі, натертої на дрібній тертці, сіль, чорний перець і дрібно нарізану зелень. Добре перемішати масу.
2. Вологими руками сформувати з фаршу невеликі фрикадельки. Такий розмір зручний для швидкого обсмажування і подальшого тушкування в соусі.
3. Викласти фрикадельки на розігріту сковорідку та обсмажити до рум’яної скоринки.
4. Додати воду, томати у власному соку, подрібнений часник, сіль і чорний перець. Якщо замість томатів використовується паста, потрібно додати близько 2 столових ложок.
5. Покласти до соусу сметану та перемішати. Зменшити вогонь і залишити фрикадельки готуватися в соусі.
6. Окремо відварити пасту до готовності відповідно до інструкції на упаковці. Готові макарони потрібно відкинути на друшляк.
7. Перекласти пасту до сковорідки з фрикадельками та соусом. Перемішати й прогріти все разом ще кілька хвилин, щоб макарони добре просочилися соусом.
8. Готову пасту з фаршем розкласти по тарілках і посипати тертим пармезаном.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: