Смачне овочеве "Асорті" на зиму: ділимося рецептом домашньої закуски
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Овочеве асорті на зиму – ідеальна, смачна закуска, яка до того ж готується дуже просто й швидко. Для цієї закуски підійдуть будь-які овочі, навіть гриби.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачного та корисного овочевого асорті на зиму.
Інгредієнти:
- 1 кг огірків
- 1 кг помідорів
- три великі болгарські перці
- дві великі цибулини
- головка часнику
- столова ложка солі
- три столові ложки цукру
- чотири столові ложки соняшникової олії
- столова ложка оцту
- пучок зелені
- два лаврові листки
Спосіб приготування:
1. Усі овочі ретельно промийте під проточною водою, наріжте.
2. Покладіть у неї нарізані кубиками помідори, півкільця цибулі та соломку перців. Додайте сіль, цукор, лавровий лист і будь-які спеції (добре підійдуть духмяний перець і коріандр). Поставте суміш на плиту і готуйте близько двадцяти хвилин після закипання на слабкому вогні.
3. Розкладіть овочевий салат по чистих банках. Потім поставте банки у широку каструлю з рушником на дні. Залийте водою до плечиків і залиште на невеликому вогні на п'ятнадцять хвилин.
Закрутіть банки кришками та переставте їх у місце для постійного зберігання.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: