Овочеве асорті з оцтом
Овочевий салат дуже смачна і корисна страва. Готувати його легко і просто. Але взимку овочі не мають ніякого смаку і аромату. Рекомендуємо вам зробити салат з літніх, ароматних овочів і насолоджуватися ним в холодну пору. Відкривши банку з таким салатом, вам необхідно буде лише додати олії за смаком і подавати на стіл.
Відео
Інгредієнти
Помідор 1 кг
Свіжі огірки 1 кг
Болгарський перець 1 кг
Цибуля 3 - 4 шт
Чорний перець горошок 30 - 40 шт
Приготування
1
2
3
У чисті банки складайте овочі шарами, перший шар - нарізані кружальцями огірки і 10 - 15 горошин чорного перцю.
Потім шар з нарізаної півкільцями цибулі і шар дольок помідорів.
Останнім шаром покладіть болгарський перець, нарізаний невеликою соломкою.
4
5
6
Тепер необхідно приготувати маринад, для цього в каструлю налийте воду. Додайте цукор, сіль, ретельно перемішайте, каструлю поставте на увімкнену плиту і доведіть до кипіння.
Після того, як вода закипить, каструлю зніміть з вогню і додайте оцет, ретельно перемішайте.
Залийте маринад в банки, і помістіть їх у велику каструлю з гарячою водою для стерилізації. Стерилізуємо 15 хв після того, як закипить вода в каструлі.
7
Смачного!
Після стерилізації банки закрити і перевернути на кришку. Залишити в такому положенні до повного охолодження.
Схожі рецепти
