Смачні домашні налисники з сиром: розповідаємо, як правильно готувати
Ідеальна альтернатива вареникам, запіканкам і пирогам – домашні налисники. Для того, щоб страва була дуже смачною, додайте в сир ванільний цукор, родзинки.
Кулінар поділилася в Instagram рецептом дуже смачних домашніх налисників із сиром.
Інгредієнти:
- молоко – 500 мл
- вода – 500 мл
- яйця (маленькі) – 2 шт.
- борошно – 400 г
- сіль – 1 ч.л.
- цукор – 2 ч.л.
- олія – 25 мл.
Для начинки:
- сир – 880 г
- сметана – 140 г
- цукор – 150 г
- ванільний цукор – 1 п.
Спосіб приготування:
1. Тісто: змішати воду і молоко. У ємності, в якій будете робити тісто, вінчиком злегка збити яйця з цукром і сіллю. Влити 1/2 суміші молока і води, перемішати, всипати борошно і вимішати вінчиком до однорідності. Додати решту рідини, масло, вимішати ще раз і покласти в холодильник на 1 годину.
2. Посмажте млинці до легкого рум'янцю на розігрітій сковороді на середньому вогні. Коли всі млинці готові, загортаємо в них начинку.
3. Для начинки: до сиру додати цукор, ванільний цукор, сметану і перебити блендером до однорідності.
4. Викласти начинку і загорнути млинці. Перед подачею підсмажити на олії гхі та подавайте.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: