Смачні консервовані помідори половинками з цибулею на зиму: ділимося рецептом найкращої закуски

Помідори — ідеальні овочі для приготування смачних і корисних салатів та закусок. Крім того, їх можна фарширувати, робити сік, маринувати, квасити та консервувати.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних консервованих помідорів з часником і зеленню.

Інгредієнти (на 1-літрову банку):

• помідори
• часник – кілька зубчиків
• цибуля – невелика
• кріп
• лавровий лист – 1 шт.
• чорний перець горошком – 10 шт.
• сіль – 2 ч.л. без гірки
• цукор – 2 ст.л. без верху
• оцет 9% – 1 ст.л. (або 2 ст.л. 5%)
• рослинна олія – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Помийте та розріжте помідори навпіл. Часник наріжте довільно, викладіть у банку разом із перцем та сіллю.

2. Додати ще трохи цибулі та кропу, після чого знову викласти шар помідорів. Додати сіль, цукор, оцет і олію прямо в банку. Залити все окропом до верху. Поставити банки в каструлю з холодною водою, довести до кипіння і стерилізувати 20 хвилин.

Після стерилізації щільно закрутіть кришки, переверніть банки догори дном, укутайте і залиште до повного охолодження.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мариновані помідори з часником і гострим перцем