Смачні медові баклажани, які можна їсти відразу: ділимося рецептом смачного салату-закуски
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Баклажани – прості, універсальні овочі, які можуть слугувати основою для теплих салатів та закусок. А ще з них вийде дуже смачна ікра.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних баклажанів з медовим соусом, спеціями та лимонним соком.
Інгредієнти:
- баклажани 2-3 шт. (600 г)
- рослинна олія 2-3 ст. л.
- мед 1,5 ст. л.
- соєвий соус 2 ст. л.
- лимонний сік 1 ч. л.
- часник 2 зубчики
Спосіб приготування:
1. Баклажани нарізати великими кубиками. Посолити й залишити на 15 хвилин, потім злити рідину та промокнути паперовим рушником.
2. Змішати мед, соєвий соус, лимонний сік і вичавлений часник.
3. Просушені баклажани перемішати з олією та обсмажити на добре розігрітій сковороді з усіх боків до утворення золотистої скоринки. Можна також запекти в мультипечі при 180-190 °C приблизно 15-18 хв. Вилити медовий соус на гарячі баклажани й прогріти, обережно перемішуючи 1-2 хвилини, щоб соус став блискучим і трохи загус.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: