Смачний овочевий салат із філе, апельсинами та гірчичним соусом: рецепт ідеальної страви для великоднього столу
Домашні салати можна готувати з будь-якої зелені, а також свіжих і запечених овочів. Для ситнішого варіанту додайте запечене філе, креветки, м'ясо, печінку, сир.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, корисного і ситного салату із зелені, з філе, апельсином і смачним соусом.
Інгредієнти на 2 порції:
- 1 куряче філе
- 10 чері або 1 середній томат
- 1 огірок
- 100 г твердого сиру (або моцарела)
- 1 апельсин
Маринад для філе:
- олія, томат, часник і базилік, соєвий соус, паприка, сухий часник, дрібка солі
Медово-гірчичний соус:
- 2-3 ст.л. олії томат
- часник і базилік
- 1 ст.л. меду
- 1 ст.л. лимонного соку
- по 1 ч.л. гірчиці американської та діжонської
- дрібка солі та перцю
Спосіб приготування:
1. Філе розрізаємо вздовж, маринуємо спеціями, ароматною олією і травами, залишаємо на 5 хвилин, і смажимо на сковороді до готовності з 2-х боків.
2. Апельсин повністю очищаємо і гострим ножем вирізаємо філе апельсина.
3. Для медово-гірчичного соусу з'єднуємо разом усі інгредієнти і збиваємо виделкою, соус швидко загусне.
4. Салат подаємо на двох порційних тарілках, або ж в одному салатнику, поливаємо соусом перед подачею, приємного апетиту!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: