Смачний шніцель "Цезар" із салатом: ділимося рецептом ідеальної страви для обіду та вечері
Філе – ідеальний корисний продукт для приготування смачних відбивних, котлет, а також салатів. Ще філе можна просто смачно запекти в духовці з овочами, сиром і спеціями.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного шніцеля "Цезар" із салатів і сиром.
Інгредієнти:
- сир пармезан
- 100 мл олії
- 1 яйце
- 1 ч.л лимонного соку
- 1 ч.л гірчиці
- 3-4 анчоуса
- сіль, перець
Для шніцеля:
- філе курки
- сіль, перець
- яйце
- борошно
- сухарі панко
- айсберг
- томати чері
- пармезан для посипання
Спосіб приготування:
1. Для соусу: у чашу вливаємо олію і розбиваємо яйце, накриваємо його насадкою блендера і збиваємо до утворення майонезу. Після додаємо всі інші інгредієнти і добре перемішуємо до однорідності.
2. Філе курки ділимо навпіл і відбиваємо. Солимо, перчимо і занурюємо спочатку в борошно, потім у яйце і в сухарі панко. Смажимо на невисокому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
3. Листя салату айсберг заправляємо соусом і викладаємо на шніцель, додаємо томати чері та посипаємо сиром, він додає неймовірного смаку!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: