Соковиті котлети з курячої печінки: ділимося простим рецептом ситної страви

Куряча печінка – дуже смачний і корисний продукт, який може стати основою для котлет, відбивних та паштетів.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних котлет із курячої печінки з цибулею та морквою.

Інгредієнти:

• Куряча печінка 350-400 г
• Цибуля 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Яйце 1 шт.
• Сметана 1–1,5 ст. л.
• Борошно 2-2,5 ст. л.
• Сіль, перець
• Зелень (петрушка)

Для соусу:

• Сметана
• Часник
• Петрушка

Спосіб приготування:

1. Обсмажуємо нарізану дрібними кубиками цибулю до прозорості, додаємо натерту моркву, смажимо 3-4 хвилини.

2. Печінку добре миємо, видаляємо все зайве, дрібно нарізаємо ножем. Додаємо до печінки цибулю з морквою, сіль, перець, яйце, сметану, борошно, зелень. Перемішуємо, залишаємо постояти на 15-20 хвилин.

3. Обсмажте з обох боків.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Печінкові котлети