МоваЯзык
Головна Блоги

Печінкові биточки

Печінкові биточки - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Биточки
Поділитися

Печінкові биточки – страва, популярна у багатьох господинь. Якщо ви ще жодного разу не готували їх, то запам'ятовуйте рецепт. Ваші родичі та гості будуть у захваті від цього делікатесу. Рекомендуємо готувати печінку маленьким дітям, адже в ній містяться практично всі групи вітамінів (В, А, Е, К), амінокислоти, 18% білків і близько 70% води. Поєднати смачне і корисне харчування – досить просте завдання.

Відео

Інгредієнти

Соняшникова олія Для смаження

Сіль За смаком

Перець чорний мелений 1-2 ч. л.

Кріп 50 г

Приготування

Печінкові биточки - Крок 1 1
Печінкові биточки - Крок 2 2
Печінкові биточки - Крок 3 3
1

Ретельно промийте м'ясо проточною водою, обсушіть паперовим рушником. Наріжте курячу печінку невеликими шматочками.

2

Загорніть печінку в харчову плівку або пакет. Відбийте молоточком з двох боків, а потім посоліть і поперчіть.

3

Починаємо готувати льєзон. Збийте яйце, додайте трохи солі і води. Окремо підготуйте сухарі.

Печінкові биточки - Крок 4 4
Печінкові биточки - Крок 5 5
Печінкові биточки - Крок 6 6
4

Розігрійте сковороду, влийте трохи олії. Потім двічі запаніруйте курячу печінку. Опустіть шматочок у яйце, потім у борошно і ще раз у кляр.

5

Викладайте печінку на сковороду і обсмажуйте на середньому вогні 10-15 хвилин. Періодично перевертайте на інший бік.

6

Перед тим, як перекладати на тарілку, злегка струсіть шматочки. Це потрібно для того, щоб прибрати зайвий жир. Прикрасьте кропом і подавайте до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти