Соковиті м'ясні бризолі з сиром: ділимося простим рецептом смачної та ситної страви

М'ясні бризолі — найкраща альтернатива котлетам та відбивним. Щоб вони були соковитими, кулінари радять готувати страву з курячого фаршу, додавши овочі або просто цибулю.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих бризолів з м'ясним фаршем.

Інгредієнти:

• 500 г фаршу
• 120 г тертого сиру
• 1 велика цибулина, натерта на тертці
• вафельні коржі
• 3-4 яйця (для кляру)
• сіль, перець за смаком
• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. До фаршу додаю тертий сир, подрібнену цибулю, сіль і перець за смаком та добре перемішую до однорідної маси.

2. Рівномірно розподіліть фарш по вафлях, накрийте зверху ще однією вафлею та наріжте.

3. Збийте яйця з дрібкою солі. Кожен шматочок обмакніть у кляр і смажте на розігрітій сковороді з олією до утворення золотистої скоринки з обох боків.

Готові бризолі перекладіть на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Брізолі з фаршем із вафель