Соковиті та дуже смачні голубці з кабачків із м'ясною начинкою: рецепт страви, яку проситимуть усі

З кабачків можна приготувати не тільки салати та закуски, а й соковиті голубці. А також із них вийде корисне рагу, соте і запіканки.

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачних, соковитих кабачкових голубців, зі смачною начинкою.

Інгредієнти:

• 3 середніх кабачки
• 400 г фаршу
• 70 г рису (відвареного до напівготовності)
• 1 цибуля
• 100 г томатного соусу або перетертих томатів
• пучок петрушки
• сіль
• 100 г сиру

Для заливки:

• 40 г вершкового масла
• 2 ст.л томатної пасти
• сіль
• 400 мл окропу

Спосіб приготування:

1. Кабачки нарізаємо на 4 частини та прибираємо серцевину, але не до кінця.

2. Для начинки: до фаршу додаємо рис, цибулю (натерти на дрібній тертці), томатний соус, петрушку і сіль. Добре перемішуємо, заповнюємо кабачки і заливаємо томатним соусом (він має наполовину покривати кабачки).

3. У форму викладаємо голубці і відправляємо запікатися за 190С на 45-50 хвилин, а за 10 хвилин до готовності дістаємо і посипаємо сиром.

Подаємо до столу зі сметаною!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Кабачки в клярі