Соковиті тефтелі з булгуром і томатним соусом: рецепт ситної страви для всієї родини
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Якщо ви хочете приготувати ситну та смачну страву з фаршу, але не котлети, ідеальною альтернативою стануть тефтелі. Щоб вони були соковитими, кулінари радять готувати їх із соусами.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і соковитих тефтелів з булгуром та овочевою засмажкою.
Інгредієнти:
- 500 г фаршу
- 1 морква
- 1 цибулина
- 100 г сирого булгуру
- 100 мл кетчупу/томатної пасти
- 100 г сметани
- 50 г–100 мл води
- копчена паприка, чорний перець, сіль
Спосіб приготування:
1. Промиваємо та відварюємо булгур, обсмажуємо цибулю з морквою. Змішуємо фарш, булгур, обсмажену цибулю, чорний перець та сіль.
2. Вологими руками формуємо тефтелі та викладаємо у форму для запікання.
3. Для заливки: змішуємо кетчуп, сметану, воду та спеції, заливаємо сумішшю тефтелі. Ставимо в розігріту до 180 °C духовку на 35–40 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: