Сочные тефтели с булгуром и томатным соусом: рецепт сытного блюда для всей семьи

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо из фарша, но не котлеты, идеальной альтернативой будут тефтели. Для того, чтобы они были сочными, кулинары советуют готовить их с соусами.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных и сочных тефтелей, с булгуром и овощной зажаркой. 

Ингредиенты: 

• 500 г фарша
• 1 морковь
• 1 луковица
• 100 г сырого булгура
• 100 мл кетчупа/томатной пасты
• 100 г сметаны
• 50–100 мл воды
• копченая паприка, черный перец, соль

Способ приготовления: 

1. Промываем и отвариваем булгур, обжариваем лук с морковью. Смешиваем фарш, булгур, обжаренный лук, черный перец и соль.

2. Влажными руками формируем тефтели и выкладываем в форму для запекания.

3. Для заливки: смешиваем кетчуп, сметану, воду и специи, заливаем смесью тефтели. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 35-40 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке