Соковиті відбивні зі свинини з найвдалішим цибулевим кляром: ділимося рецептом
Відбивні – одна з найпростіших, найситніших м'ясних страв. Готувати відбивні можна зі свинини, телятини, а також курячого філе. Соковитість м'яса залежить від кляру, а його можна готувати не тільки з борошна, можна додати терту цибулю, так буде ще смачніше.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачних відбивних зі свинини, з дуже простим і вдалим кляром з цибулі, майонезу, яєць і борошна.
Інгредієнти:
- 1 свиняча вирізка
- 1 велика цибуля
- 1,5 ст. л. майонезу
- 1/2 ч. л. сухого часнику
- 1-2 ст. л. борошна (дивіться за консистенцією)
- 1 яйце
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. М'ясо нарізаємо та добре відбиваємо.
2. цибулю перебиваємо в блендері до пюре. Додаємо яйце, майонез, борошно, сухий часник, тертий пармезан, сіль і перець. Перемішуємо до консистенції густої сметани.
3. Кожен шматочок м'яса занурюємо в кляр і обсмажуємо на середньому вогні до золотистої, апетитної скоринки.
Подавайте відбивні гарячими!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: