Справжнє домашнє згущене молоко з 3 інгредієнтів: ділимося простим рецептом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Згущене молоко можна готувати з молока, а також із сухого молока. Щоб воно вийшло густим, кулінари радять додати кукурудзяний крохмаль.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного домашнього згущеного молока з сухого молока.
Інгредієнти:
- Сухе знежирене молоко 100 г
- Молоко 200 мл
- Кукурудзяний крохмаль 1 ст. л.
- Підсолоджувач за смаком
Спосіб приготування:
1. Сухе знежирене молоко обсмажити на сухій сковороді на середньому вогні, постійно помішуючи, до легкого золотисто-карамельного кольору. Важливо не пересмажити.
2. Обсмажене молоко додати до звичайного молока, всипати кукурудзяний крохмаль і підсолоджувач. Перемішати та збити блендером до максимально однорідної консистенції.
3. Перелити масу в невелику каструлю і нагрівати на повільному вогні, постійно помішуючи віночком, доки маса не загусне – приблизно 1 хвилину.
Перекладіть у баночку і дайте згущеному молоку повністю охолонути!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: