![Солона карамель](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2021/11/24/0e151e8d650e298987a99b96b2e2a90d.jpg?size=636x424)
Якщо ви ще той любитель млинців чи оладок на сніданок - спробуйте урізноманітнити улюблені страви солоною карамеллю. Вона виходить нереально смачною і чудово доповнює практично всі десерти. До того ж її можна додавати у крем, торти чи просто їсти найбільшою ложкою. Обережно, інакше можна захопитися.
Сьогодні ми приготували рецепт солоної карамелі.
Інгредієнти
Цукор225 г |
Вершкове масло70 г |
Вершки200 мл |
Вода65 мл |
Сіль1/2 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/11/24/screenshot13.jpg)
У каструлю висипати цукор та налити воду. Поставити на вогонь та варити до золотавого кольору. Ні в якому разі не можна перемішувати масу, інакше цукор кристалізується.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/11/24/screenshot14.jpg)
Тим часом трохи нагріти вершки і коли цукрова маса буде готовою, то поступово налити до неї вершки. Зняти з вогню.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/11/24/screenshot15.jpg)
Додати масло кімнатної температури та вимішати масу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/11/24/screenshot16.jpg)
Вилити карамель в банку та дати повністю охолонути та загуснути.