Трендовий салат з хрусткими макаронами: як приготувати
Салат із хрусткими макаронами став справжнім трендом у соцмережах завдяки незвичній текстурі та простому приготуванню. Головний секрет страви – запечені макарони, які виходять золотистими та дуже хрусткими. У поєднанні зі свіжими овочами та ніжним соусом салат виходить легким, ситним і водночас оригінальним. Такий варіант чудово підійде для швидкого обіду, вечері або перекусу.
Ідея приготування смачного салату з хрусткими макаронами опублікована на сторінці фудблогерки liliya.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- макарони – 150 г
- сіль – за смаком
- копчена паприка – 1 ч.л.
- оливкова олія – 1 ст.л.
- молода капуста – 200 г
- помідор – 1 шт.
- синя цибуля – 1 шт.
Для соусу:
- сметана – 2 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- гірчиця в зернах – 1 ч.л.
- соєвий соус – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Макарони відваріть у підсоленій воді до готовності, після чого відкиньте на друшляк і дайте стекти зайвій рідині.
2. Перекладіть готові макарони у форму для запікання, полийте оливковою олією та посипте копченою паприкою. Добре перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілились.
3. Запікайте макарони до хрусткої скоринки. Для цього можна використати духовку або аерогриль.
4. Під час приготування кілька разів перемішайте макарони, щоб вони рівномірно підрум’янились з усіх боків.
5. Молоду капусту тонко нашаткуйте, помідор наріжте шматочками, а синю цибулю – тонкими півкільцями. Перекладіть овочі у велику миску.
6. Для соусу змішайте сметану, майонез, гірчицю в зернах та соєвий соус до однорідної консистенції.
7. Додайте до овочів хрусткі макарони, полийте салат соусом та обережно перемішайте перед подачею.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: