Ці речі на кухні часто не зміннють роками: розповідаємо, чому так робити не можна
Багато кухонних речей ми використовуємо роками й навіть не замислюємось, що їх варто було б давно замінити. Часто здається, що якщо предмет не зламався – значить, все в порядку. Насправді деякі речі з часом втрачають свої властивості й лише заважають зручно та смачно готувати. Вони можуть псувати продукти, створювати безлад і ускладнювати прибирання.
Редакція FoodOboz розповість про те, на що саме варто звернути увагу та що потрібно оновити на кухні. Деякі кухонні речі мають обмежений термін служби, навіть якщо зовні виглядають цілими.
Йдеться про спеції, пластикові контейнери та обробні дошки – ці предмети часто використовують роками, хоча вони потребують регулярної заміни. Їх зношення може негативно впливати на якість приготування їжі, чистоту кухні та навіть зручність під час готування.
1. Спеції
Багато хто зберігає спеції роками, не замислюючись, що з часом вони втрачають аромат і смак. Мелені спеції зазвичай зберігають свої властивості до двох років, а листові – трохи довше. Якщо приправи давно лежать на полицях, варто переглянути їхній термін придатності й замінити ті, що втратили свіжість. Інакше навіть найкраща страва може вийти прісною.
2. Пластикові контейнери для їжі
З часом пластикові контейнери вбирають запахи, покриваються плямами й гірше миються. Якщо після миття вони залишаються жирними або мають неприємний запах – це явна ознака, що пора їх викинути. Бажано замінити їх на скляні – вони краще зберігають їжу та довше служать без втрати якості.
3. Обробні дошки
Особливо це стосується дерев’яних дощок. На них швидко з’являються подряпини та борозни, в яких накопичується бруд. Їх важче вимити, а з часом вони можуть тріскатись або викривлятись. Такі дошки краще оновлювати хоча б раз на рік. Для продовження терміну служби мийте їх вручну та не використовуйте посудомийну машину.
Краще вчасно замінити звичні речі на кухні, ніж потім стикатися з незручностями. Спеції без аромату, контейнери з запахом і зношені дошки не додають комфорту в процес приготування. Регулярний перегляд кухонного приладдя – це простий крок до зручної та чистої кухні.
Раніше OBOZ.UA повідомляв про те, чим почистити посуд від жовтого нальоту