Тушкована капуста на вечерю: дуже смачно додати гриби
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Тушкована капуста залишається однією з найпопулярніших домашніх страв, адже вона проста у приготуванні та чудово поєднується з різними продуктами. Якщо додати до неї печериці, страва стане більш ароматною, ситною та насиченою за смаком. Для такого рецепта знадобиться мінімум доступних інгредієнтів, а результат приємно здивує навіть тих, хто зазвичай не готує овочеві вечері. Подавати тушковану капусту можна як самостійну страву або як гарнір до м'яса чи птиці.
Ідея приготування тушкованої капусти з печерицями на вечерю опублікована на сторінці cook.with.yuliaa в Instagram.
Інгредієнти:
- печериці – 300 г
- білокачанна капуста – 600-700 г
- морква – 1 шт.
- олія – для обсмажування
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- улюблені спеції – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Печериці промийте, обсушіть і наріжте скибочками.
2. На розігрітій сковороді з олією обсмажте гриби до золотистого кольору. Готуйте їх доти, поки повністю не випарується зайва волога.
3. Капусту дрібно нашаткуйте, а моркву натріть на великій тертці.
4. Додайте до грибів капусту та моркву, добре перемішайте.
5. Готуйте страву на середньому вогні, періодично помішуючи, щоб овочі рівномірно тушкувалися.
6. За потреби можна влити кілька ложок води, якщо капуста здається занадто сухою.
7. Коли капуста стане м'якою, додайте сіль, чорний перець та інші спеції за смаком.
8. Добре перемішайте всі інгредієнти й тушкуйте ще приблизно 5 хвилин, щоб спеції повністю розкрили аромат.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: